鳕鱼肉质细嫩、养分丰富，是好多东谈主醉心的食材。但好多东谈主以为鳕鱼难贬责，其实只有掌合手好要道，作念起来非常浮松又好意思味。

领先，聘请崭新的鳕鱼，最佳是冷冻的整条或切块，毛糙贬责。烹调前先解冻，用净水冲洗干净，去掉内脏和鱼鳞。接下来不错按个东谈主口味进行腌制，广西高盛新材料集团有限公司 - 首页比如加入一丝盐、料酒、姜片和葱段， 武夷山市点睛文化传播公司去腥提鲜。

常见的家常作念法有香煎鳕鱼和清蒸鳕鱼。香煎的作念法是：热锅加油， 数寄屋塾 - 数寄屋塾将鳕鱼两面煎至金黄，再加入适量的酱油、糖、蒜末等调料，首页-贵州贵阳新世纪实验中学翻炒均匀即可。清蒸则更保留原汁原味，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟，出锅后淋上生抽、热油和葱丝，鲜好意思可口。

另外，也不错尝试红烧鳕鱼，用酱油、糖、料酒等调味，炖煮顷然，让鱼肉充分领受汤汁，滋味愈加浓郁。

总之，鳕鱼的作念法多种种种，只有选对要道首页-贵州贵阳新世纪实验中学，就能作念出既可口又浮松的家常菜，顺应家庭普遍食用。